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CDD (temporary position) - Plongeur H/F

CDD (temporary position) ( 6 mois )
Nice
As soon as possible

JOB DESCRIPTION

On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants niçois : Bocca Mar. 

 

Les pieds dans le sable, dans un lieu emblématique de la Promenade des Anglais, Bocca Mar c’est la promesse d’un moment convivial, festif et ensoleillé. Un moment de partage où gravitent tapas et bons vins !

 

Le Job :

Sous la supervision du Responsable de cuisine, tes missions comprendront : 

 

Responsable de son espace plonge

  • Respecte le planning de nettoyage en fonction des contraintes de service

  • Réceptionne et trie la vaisselle entrante 

  • Lave à la main et à l’aide de la machine

  • Nettoie les équipements et le matériel de cuisine

  • Est le garant du rangement des équipements et du matériel de cuisine et de leur disponibilité

  • Gère l’approvisionnement en produits lessivier

  • Fait une utilisation optimale des produits ménagers dédiés à la plonge

  • Applique les règles de sécurité et d’hygiène

  • Prend part activement au respect de la propreté en cuisine

Entretien de la cuisine

  • Est responsable du tri de déchets

  • Transporte les déchets dans les conteneurs  

  • Vide les poubelles

  • Est en charge de la vidange des friteuses et du nettoyage hotte

Stocks

  • Manutentionne et déconditionne les livraisons

IDEAL CANDIDATE

Profil recherché :

  • Passionné(e) par le secteur de la restauration

  • Expérience sur un poste similaire

  • Excellent relationnel

  • Organisation et rigueur

  • Sens du détail

  • Rapidité et disponibilité  

jointheteam@panorama.group