Au sein du département de la formation initiale hôtellerie/restauration, vous prenez en charge des jeunes apprentis en formation en cuisine (niveau Mention complémentaire à BTS MHR). Vous animez des cours de pratique et des cours de technologie. Vous pouvez être amené à placer et suivre les apprenants en entreprise. Vous les évaluez régulièrement. Vous participez au recrutement, manifestations extérieures de l’école et aux examens de l’Education Nationale.

Vous pouvez être amené à intervenir sur plusieurs sites.

Vous possédez des diplômes en cuisine dont au moins un de niveau 4 (niveau bac). Vous disposez d’une solide expérience professionnelle dans des établissements de renoms. Vous êtes passionné, rigoureux, patient, pédagogue et vous aimez transmettre. 

Vous avez une appétence pour la maîtrise des outils informatiques.

La maitrise de l’anglais est souhaitée.

Poste basé à  Paris : 28 rue de l’Abbé Grégoire – 75006 Paris