Nous sommes à la recherche pour notre restaurant l'Oustau de Baumanière 3* Michelin, d’un BOULANGER-TOURIER (H/F).

Vos principales tâches de travail sont :

• Préparation du matériel
• Production des viennoiseries et pâtisseries
• Maîtriser les différents styles de pâtes (feuilletage, sablé…) et les techniques de fonçage et façonnage
• Approvisionnement, stockage et inventaires des denrées alimentaires
• Organisation de la production
• Entretien et nettoyage du matériel
• Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité et traçabilité des produits

• Idéalement issu(e) d’un CAP/BAC PRO Boulanger-Pâtissier ou équivalent, vous justifiez d’une première expérience réussie au même poste ou au sein d’un établissement équivalent.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux et polyvalent 
• Travail en équipe, gestion du stress, respect de la hiérarchie

Informations contractuelles 

• Poste en CDD ou CDI – Prise de poste immédiate
• À temps plein (39h)
• Deux jours de repos consécutifs par semaine
• Horaires de travail en coupure
• Salaire : 1530 à 1600 € net selon expérience et logement
• Vous avez la possibilité d’être logé(e) dans une chambre individuelle sur place, ou à proximité (maximum 10 à 15mn en voiture).

Les petits + :

• Parking sous vidéosurveillance
• Self ouvert midi et soir 
• Avantages sur nos prestations (hors bar)
• Organisation d'évènements par le CSE