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L'OFFRE

Descriptif du poste

La brigade du restaurant gastronomique La Cabro d'Or (Chef de cuisine : Michel HULIN) recherche un(e)  Demi-Chef de partie ou Chef de Partie (H/F) en CDD pour la saison 2024.

Vos principales missions seront : 
  • Préparation du matériel
  • Production culinaire de la carte élaborée par le Chef et des demandes particulières de la clientèle
  • Dressage
  • Approvisionnement, stockage et inventaires des denrées alimentaires
  • Organisation de la production
  • Supervision des commis
  • Entretien du matériel
  • Veiller à l'application des règles d'hygiène, de sécurité et traçabilité des produits

Profil recherché

  • ​​​​​​Issu(e) d’un CAP/BAC PRO Cuisine, vous justifiez d’une expérience de 2 an minimum sur un poste similaire et au sein d’un restaurant équivalent. 
  • Forte motivation, rigueur, organisation et flexibilité 
  • Capacité à travailler efficacement en équipe
  • Sens de la discipline et de la hiérarchie
Informations contractuelles
  • Poste en CDD – Prise de poste au 10/06/2024 jusqu'au 30/11/2024 - CDD pouvant être prolongé dans la limite de 9 mois maximum
  • À temps plein (39h)
  • Evolution possible en CDI
  • 2 à 3 jours de repos par semaine (dont 2 consécutifs minimums)
  • Salaire : 1650 € à 1850 € net selon expérience et logement.
  • Possibilité d’évolution entre les restaurants et au sein des maisons Relais et Châteaux à l’internationale
  • Vous avez la possibilité d’être logé(e) dans une chambre individuelle sur place, ou à proximité (maximum 10 à 15mn en voiture).
Les petits +
  • Parking sous vidéosurveillance
  • Repas fourni au restaurant du personnel (ouvert 7j/7)
  • Tarifs préférentiels sur nos prestations (hôtel, restaurants, boutique, spa)
  • Organisation d'évènements par le CSE (soirée de fin d’année, arbre de Noël)
  • Avantage Relais Team pour séjourner à prix attractif dans des Maisons Relais & Chateaux du monde entier
  • Prime de participation versée selon critère d’attribution imposée par la loi et suivant les bénéfices de l’entreprise
  • Prime de cooptation
  • Pour le personnel logé, des machines à laver et sèche-linge sont à disposition

CDD - DEMI-CHEF ou CHEF DE PARTIE (H/F) - BAUMANIERE LA CABRO D'OR (13520)

location Dès que possible

location Les Baux-de-Provence

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