Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 9 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.
De quoi respirer loin du tumulte parisien.
Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au hasard par ces équipes constituées de passionnés aux parcours étoilés.
Le service est comme notre cuisine, fait maison : précis, attentif et sincère.
On y mange bien et on s’y sent bien !
Le Bistrot Podium recrute ! En tant que directeur/directrice adjoint, vous :
- Participez aux coûts matières selon les directives définies par la direction
- Supervisez les équipes en salle, responsable du suivi des plannings et veille au respect des temps contractuels de travail
- Suivez le déroulement des formations et l’intégration des nouveaux collaborateurs
- Participez aux contrôles des caisses
- Gérez et suivez les commandes transmises par les managers et les chefs de rang
- Analysez les ventes et argumentez des propositions pour améliorer celles-ci avec l’équipe d’encadrement
- Appliquez des éléments de base en gestion de ressources humaines