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CDI - MANAGER H/F

CDI
Paris 15
Dès que possible

DESCRIPTIF DU POSTE

Le Restaurant Podium, est une brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rend un hommage libre à l'architecture des années 1970.

Podium c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en carte.
C'est un restaurant avec une ambiance festive qui reçoit des musiciens lors des soirées festives prévues chaque semaine. 

Le bistrot Podium recrute. 


Nous sommes à la recherche d'un.e manager passioné.e de restauration bistronomique pour superviser notre établissement basé à Paris.
Vous aurez pour principales missions :
  • Animer les équipes et vérifier le bon déroulement du service,
  • Contrôler le travail de mise en place qui doit être effectué par les chefs de rang et commis de salles placés sous votre responsabilité,
  • Participer au briefing des équipes,
  • Effectuer le contrôle des caisses de ses chefs de rang,
  • Former les chefs de rang/commis de salle,
  • Assurer et suivre la qualité totale de l'indice de satisfaction de la clientèle,
  • Veiller au respect en terme de qualité, d'hygiène et sécurité.
Vous rêvez d'évolution et développement professionnel ?
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PROFIL RECHERCHÉ

Profil recherché : 

Vous avez comme qualités la rigueur, le dynamisme et la proactivité.
Vous avez le sens de la relation client.
Manager de proximité vous maîtrisez parfaitement les règles en matière d'hygiène et sécurité, gestion des stocks alimentaires.

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