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CDD - Cuisinier H/F

CDD ( 1 mois  16 jours )
Mulhouse
Dès que possible

DESCRIPTIF DU POSTE

CUISINIER H/F - CDD de 3 mois, renouvellement possible - Temps plein
Démarrage dès que possible

Cuisine de collectivité (180 000 repas par an), équipe de 20 personnes,
le cuisinier connaît et applique les méthodes HACCP en relation avec le Plan de
Maîtrise Sanitaire.
Missions
Sous la responsabilité du Responsable de restauration, vous :
- assurez la production en cohérence avec le nombre de couverts à servir et en
fonction du grammage défini,
- assurez la production en liaison froide ou chaude en respectant la qualité et
les délais de fabrication,
- réalisez la distribution du chaud et travailler dans un environnement propre
et ordonné,
- gérez et mettez en application les règles d’hygiène et de sécurité.

PROFIL RECHERCHÉ

- Vous êtes titulaire du CAP ou BEP cuisinier ou équivalent.
- Posséder des compétences en pâtisserie
seraient un plus.