Au sein de la cuisine centrale, l’agent polyvalent intervient sur différents postages, mais principalement sur celui de la livraison qui s’articule de la manière suivante :

• Livraison du pain et récupération des chariots de la veille,
• Retour cuisine et nettoyage de la platerie récupérée,
• Livraison des plats cuisinés en liaison froide dans les offices alimentaires des pavillons, incluant leurs rangements en armoires froides,
• Nettoyage du local de travail et du véhicule,

L’agent sera également formé sur d’autres postes inhérents à la cuisine, notamment : 

• Allotissement (préparation de commande des chariots de livraison du jour),
• Légumerie (préparation des légumes utilisés en cuisine),
• Tranchage des viandes cuites et sorties congélateur,

Cette liste n’est pas exhaustive
 

• Esprit d’équipe : savoir collaborer avec ses collègues et soutenir les efforts de chacun
• Flexibilité et adaptabilité : être prêt à assumer différents rôles et s’adapter aux changements de dernière minute
• Etre titulaire du permis B (livraisons effectuées avec un petit camion 3,5 T).
• Connaître et appliquer les règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité du secteur.
• Poste ouvert aux débutants.

Nous vous proposons de rejoindre notre équipe à temps complet, pour une durée de 6 mois. Vous travaillerez en horaire continu de 6h30 à 14h, et un week end  sur trois.

Une expérience en restauration collective serait un plus .
Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
Diplôme souhaité : CAP