Description de la société
ZAW
Zaw, c’est un lieu festif et conviviale en pleine gare de Nantes. Avec sa mezzanine, ses brunchs dominicaux, sa scène et son offre de restauration, Zaw offre aux gens de passages comme aux Nantais la possibilité de passer un bon moment dans un lieu d’exception.
Zaw est un établissement du réseau Cultplace
Cultplace est un réseau exploitant 11 établissements autour d’activités culturelles, événementielles et de restauration, tel quel :
@ Paris : La Bellevilloise, La Rotonde Stalingrad, La Petite Halle, Dock B, Poinçon, Griffon
@ La Rochelle : La Fabuleuse Cantine, Le Bar France 1, Café Le Français
@ Nantes : Zaw
@ Bordeaux : Bien Public
Cultplace accompagne l’émergence, le développement et l’exploitation d’établissements.
Découvrez nos projets sur notre site : https://cultplace.fr
Description du poste
En tant qu'apprenti(e), vous alternerez entre le service en salle et l'accueil au comptoir de vente à emporter. Vous apprendrez les bases du métier de serveur(se) tout en développant vos compétences en gestion des commandes rapides, relation client, et organisation en environnement dynamique.
Missions principales :
En salle :- Accueil des clients en salle avec le sourire et professionnalisme.
- Prise des commandes, conseils sur les plats et les boissons du menu.
- Service à table : apporter les plats et boissons rapidement pour respecter les impératifs de temps des clients.
- Mise en place et entretien de la salle avant et après le service.
- Accueil des clients au comptoir, prise des commandes et encaissements.
- Préparation des commandes à emporter (emballage des plats, gestion des boissons, vérification des commandes).
- Gestion des stocks et réapprovisionnement du comptoir en fonction des besoins.
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité, tant en cuisine qu’au comptoir.