- Momen’Tea : Pionnier du Bubble Tea en France.
- Mon Panier d’Asie : Épicerie fine asiatique destinée aux particuliers pour une initiation facile à la cuisine asiatique.
- La Maison d’Aki : Restaurant fusion franco-japonais.
L’acheteur joue un rôle essentiel, en effet vous allez devoir gérer administrativement les achats, négocier avec les fournisseurs pour des conditions avantageuses et en assurant un suivi rigoureux des livraisons.
Vous contribuez également à la gestion des stocks et à l'analyse des données d'achat pour optimiser l'efficacité du processus d'approvisionnement.
Missions de l’acheteur :
- Lancer des commandes d’achat, soit dans le cadre des programmes annuels arrêtés par la Direction Générale, soit en résultat de la gestion des stocks de marchandises.
- Négocier les contrats et les conditions d'achat pour obtenir les meilleures performances dans le rapport coût/délai/qualité.
- Gérer la gestion des approvisionnements proprement dits (établissement et suivi du planning de livraisons, relations avec les transitaires, établissement et suivi du planning de règlements).
- Collaborer avec le service logistique sur le contrôle des arrivages (délai, qualité, quantité, DLC…) et participation à la gestion des stocks de produits (notamment détermination des stocks mini de déclenchement des commandes).
- Etablir des statistiques (statistiques de consommation par produit ou groupe de produits, par fournisseur, suivi de l’évolution des prix).
- Faire le suivi des procédures de communication avec le service commercial et le service logistique.
- Rechercher de nouveaux produits et prospecter de nouveaux fournisseurs au niveau national et international dans le cadre de la politique d’achats décidée par la Direction Générale.
- Résoudre les litiges en lien avec les services internes et externes concernés.