Intégré(e) au sein de notre site de production, vos missions seront les suivantes :

Missions principales:

• Conception d’entremets sucrés et desserts pour nos boutiques et restaurants
• Réalisation des pièces cocktail sucrées pour le service événementiel
• Décoration et finition des productions
• Gustation, vérifications et rectifications
• Préparation de garnitures et sauces variées
• Réalisation de pâtes
• Approvisionnement du poste de travail
• Suivi des commandes
• Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Conditions :

CDI 39h/semaine

Horaires continus en journée
 

• Maîtrise des techniques mises en œuvre dans la fabrication des produits
• Connaissance des normes HACCP
• Rigueur, bon esprit de synthèse, grande réactivité
• La connaissance des pâtisseries méditerranéennes serait un plus

Niveau de qualification : Formation CAP Pâtissier minimum
 

Expérience : Vous bénéficiez d'une expérience de minimum 2 ans dans un poste similaire