Votre principale mission consiste à former apprentis afin de les mener à la réussite aux examens et de favoriser leur insertion professionnelle.

À cet effet, vos missions seront les suivantes : 

• Assurer le face à face pédagogique pour les travaux pratiques en cuisine
• Prendre en charge la production des élèves au restaurant d'application
• Assurer vos commandes et participer à la bonne gestion des achats de l'école
• Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur
• S’assurer de la progression des apprentis à l'école et en entreprise
• Participer aux réunions pédagogiques et proposer des axes d'amélioration du dispositif éducatif
• Se tenir informé(e) et intégrer des évolutions pédagogiques et techniques
• Concevoir des supports et des évaluations en adéquation avec les référentiels existants

• Diplômé(e) en cuisine avec une expérience professionnelle d'au moins 5 ans dans des restaurants renommés
• Autonomie & rigueur 
• Excellente maîtrise technique
• Bon sens relationnel et capacité à travailler en équipe
• Attrait pour la transmission du savoir et la pédagogie
• Créativité et volonté de porter des projets avec les élèves
• Une première expérience dans le domaine de la formation serait un plus