Descriptif du poste

A quelques pas de la tour Eiffel, notre restaurant Mokus l’Ecureuil recherche ses Pizzaiolos, passionnés par l’univers italien, son histoire et sa cuisine, ils dépayseront nos clients dès leur arrivée avec leur bel accent tonique !
De la fabrication des différentes pâtes au pétrissage et la panification, les pizzaiolos préparent les garnitures simples et élaborées puis assurent une cuisson parfaite des pizzas.
Nos pates, souples et légères ont pris le temps de pousser lentement 72heures dans notre chambre de pousse ce qui leur garantit une qualité parfaite.
Ils forment un tandem de choc avec notre four à bois « Luminous Pizze » et sa température à près de 350° degrés ; ensemble ils réalisent toutes nos pizzas dorées, aérées et croustillantes au plus grand plaisir de nos clients.
 

Profil recherché

Vous êtes un pizzaiolo expérimenté avec une passion pour la cuisine italienne.
Vous maitrisez les techniques de préparation et de cuisson des pizzas traditionnelles et créatives.
Vous êtes polyvalent et capable de travailler efficacement dans un environnement de cuisine animé.