Le Job
Accueil
- Accueille les clients à l’arrivée
- Guide et renseigne les clients
- Gère le cahier de réservations sur Zenchef
- Répond au téléphone au cours du service et hors service
- Met en place son poste d’accueil
- Assure un suivi quotidien des réservations (en lien avec le Directeur/Manager de restaurant le Directeur adjoint/Assistant et le Chef/Responsable de cuisine)
- Assure un suivi des privatisations (en lien avec la Coordinatrice des opérations et le Directeur/Manager de restaurant)
Management
- Forme les nouveaux employés au sein de son équipe accueil
- Coach son équipe pour optimiser et uniformiser les process en place
Prend part au service après les tâches d’accueil finalisées
- Participe au débarrassage et redressage des tables
- Apporte les mets de la cuisine vers les tables correspondantes en salle
- Connaît les intitulés des mets
- Assure le rangement et le nettoyage du restaurant après le service
- Effectue l’entretien général de l’établissement avant, pendant et après le service
Stocks
- Réceptionne et range les livraisons liquides