L’APEI AUBE, loi 1901 à but non lucratif. Nous comptons aujourd’hui 29 établissements et services sur les départements de l’Aube et de la Haute-Marne qui accompagnent plus de 1500 personnes en situation de handicap.

La cafétéria la Fontaine Troyes et Sainte-Savine accueille des travailleurs en situation de handicap intellectuel avec ou sans troubles associés.

Dans le cadre d'un renfort d'équipe, l’APEI AUBE recrute :

Pour le Self la Fontaine un cuisiner en CDD à temps plein pour des remplacements ponctuels H/F :

Missions : 

Accompagnement socio-éducatif individuel et collectif :
● Accompagne et aide la personne dans l’atelier à s’insérer dans un environnement professionnel, technique et social  
● Mène des activités de groupe 

Management et encadrement technique de la production :
● Encadre, organise et anime une équipe de travail (définition et répartition des postes de travail, parcours d’intégration et d’adaptation, respect des règles de sécurité des personnes et des biens…) 
● Etre garant de la production, de la qualité ainsi que du respect des normes HACCP.

Gestion et développement des compétences individuelles :
● Evalue les compétences, les difficultés et les évolutions, identifie les besoins en formation et adapte le poste de travail et le matériel 
● Prépare et met en œuvre la transmission des savoirs et savoir-faire techniques  

Les savoir-être :
● Être à l’écoute et faire preuve de patience et de bienveillance 
● Capacité relationnelle pour accompagner des personnes en situation de handicap.
● Vous êtes porteur vecteur d'une bonne dynamique de groupe 

→ Formation CAP ou BEP cuisine, avec expérience exigée en restauration et ou restauration collective.
→ Travail en journée, travail en soirée possible  

Rémunération : 
CCN66 + salaire à définir selon profil

Pour plus d'information : Cafétéria la Fontaine Troyes et Sainte-Savine| APEI AUBE (apei-aube.com)