Le Job
En qualité de Maître d'Hôtel, tes missions comprendront :
Gestion globale du restaurant
Être garant du bon déroulement des services et de la satisfaction des clients
S’assurer d’une collaboration efficace avec le Pôle Accueil
Veiller au respect des procédures d’hygiènes et sécurité en salle
Réaliser les plannings et s’assurer du bon nombre de staff à tous les shifts
Management
Animer et fédérer son équipe au quotidien, et garantir une bonne entente avec le bar et la cuisine
Former les nouveaux arrivants aux codes de service Panorama et s’assurer de la formation continue (changement de carte, etc.)
Participer au recrutement des équipes en salle
Approvisionnement & gestion
Participer aux commandes de la salle en identifiant les besoins vins, boissons et fournitures
Contribuer par une gestion efficace aux résultats économiques du restaurant