Les pieds dans le sable, dans un lieu emblématique de la Promenade des Anglais, Bocca Mar c’est la promesse d’un moment convivial, festif et ensoleillé. Un moment de partage où gravitent tapas et bons vins !
Le Job
Accueil
- Accueille les clients à l’arrivée
- Guide et renseigne les clients
- Gère le cahier de réservations sur Zenchef
- Répond au téléphone au cours du service et hors service
- Met en place son poste d’accueil
- Assure un suivi quotidien des réservations (en lien avec le Directeur/Manager de restaurant le Directeur adjoint/Assistant et le Chef/Responsable de cuisine)
- Assure un suivi des privatisations (en lien avec la Coordinatrice des opérations et le Directeur/Manager de restaurant)
Management
- Forme les nouveaux employés au sein de son équipe accueil
- Coach son équipe pour optimiser et uniformiser les process en place
Prend part au service après les tâches d’accueil finalisées
- Participe au débarrassage et redressage des tables
- Apporte les mets de la cuisine vers les tables correspondantes en salle
- Connaît les intitulés des mets
- Assure le rangement et le nettoyage du restaurant après le service
- Effectue l’entretien général de l’établissement avant, pendant et après le service
Stocks
- Réceptionne et range les livraisons liquides