On a besoin de toi dans notre restaurant à Pornichet : Bocca Sunset.
Sur la plage de Pornichet, Bocca Sunset promet un moment suspendu dans un espace raffiné où se mêlent bois, couleurs pastels et verdure. On y mange des tapas, du poisson, des sushis et mille et un autres mets.
Le Job :
Sous la supervision du Responsable de cuisine, tes missions comprendront :
Responsable de son espace plonge
Respecte le planning de nettoyage en fonction des contraintes de service
Réceptionne et trie la vaisselle entrante
Lave à la main et à l’aide de la machine
Nettoie les équipements et le matériel de cuisine
Est le garant du rangement des équipements et du matériel de cuisine et de leur disponibilité
Gère l’approvisionnement en produits lessivier
Fait une utilisation optimale des produits ménagers dédiés à la plonge
Applique les règles de sécurité et d’hygiène
Prend part activement au respect de la propreté en cuisine
Entretien de la cuisine
Est responsable du tri de déchets
Transporte les déchets dans les conteneurs
Vide les poubelles
Est en charge de la vidange des friteuses et du nettoyage hotte
Stocks
Manutentionne et déconditionne les livraisons